國人最多的煩惱前五名裡就有一項是掉髮的困擾！現代人因為可以吃的選擇太多反而不知道該怎麼吃才好，造成身體出現警訊引發掉髮症狀等，有專家指出，如果有掉髮的症狀發生得先要先審視自己是什麼原因造成掉髮的，若非遺傳性的問題，可能是由壓力、情緒不穩定所造成的掉髮，這邊專家建議除了生活步調要規律，還要避免熬夜傷身體，造成免疫力下降。
當然除了日常生活調整作息之外，選擇吃的也很重要！
均衡飲食可以補充頭髮生成的營養素之外，不良的飲食及生活習慣更會造成頭髮實質的傷害。長期攝取甜食、油炸食品都會導致傳輸血液呈現酸性，進而影響到頭髮生長健康，且過度染、燙頭髮也會造成髮質受損產生斷髮的可能性！然而頭髮的生長機能比較慢，所以經常熬夜或失眠的人，頭皮當然也得不到充分的休息。關於日常的飲食調整，要多攝取蛋白質、鋅、鐵，少吃高糖和高油脂的食物。即可避免掉髮危機。
1.蛋白質
頭髮的生成需要足夠的蛋白質，如牛奶、雞蛋和魚肉、低脂雞胸肉都是高含量的蛋白質，容易被人體吸收；如果頭髮容易斷裂，則建議多攝取木耳、香菇或玉米等食物。
2.維生素B群、維生素E
補充維生素B群、維生素E有助改善掉髮，這些營養主要來自全穀類、酵母及深色蔬菜；其中蔬菜最高蛋白質的是菠菜。
3.鋅、鐵
頭髮的發育與鐵有關，若飲食中缺乏鐵質產生貧血，會使輸送養分至頭髮的紅血球數目下降；礦物質鋅可改善頭髮組織，增強頭髮的彈性和光澤。
鋅的每天建議須攝取量：成年男性是15毫克，女性是12毫克，1-3歲兒童是5毫克，懷孕婦女是15毫克。
日常飲食管理有助益秀髮的生長！調整好生活作息，保持自己身心健康，讓疾病不再來！